A busca por alternativas saudáveis de sobremesas é uma tendência crescente na atualidade. Muitas pessoas estão buscando reduzir o consumo de açúcar em suas dietas, seja por razões de saúde ou simplesmente para adotar um estilo de vida mais equilibrado.
Nesse contexto, a “Torta Sem Açúcar” se destaca como uma opção deliciosa e nutritiva que pode ser apreciada por todos, independentemente de suas restrições alimentares.
Ingredientes
Torta Sem Açúcar
Antes de nos aprofundarmos na preparação desta irresistível torta, vamos dar uma olhada nos ingredientes necessários:
Massa:
- 100g de farinha de amendoim ou de amêndoas
- 50g de cream cheese
- 3 colheres de sopa de adoçante culinário
- Canela em pó
Recheio:
- 400g de cream cheese
- 2 colheres de sopa de adoçante culinário
- 450g de iogurte natural sem açúcar
- 1/2 xícara de leite em pó desnatado
- 1 colher de sopa de gelatina neutra incolor e sem sabor
Agora que temos os ingredientes listados, vamos seguir com o passo a passo para criar esta torta maravilhosa que é livre de açúcar, mas repleta de sabor.
Preparação
Passo 1: Preparando a Massa
- Em uma tigela, misture a farinha de amendoim ou amêndoas, o cream cheese, o adoçante culinário e uma pitada de canela em pó.
- Amasse e misture bem os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- Forre o fundo de uma forma de torta com a massa, pressionando-a firmemente.
- Leve a forma ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos, ou até que a massa fique dourada. Retire e reserve.
Passo 2: Preparando o Recheio
- Em uma tigela grande, coloque o cream cheese, o adoçante culinário, o iogurte natural sem açúcar e o leite em pó desnatado.
- Misture todos os ingredientes até que a mistura fique suave e homogênea.
- Em uma xícara, dissolva a gelatina neutra incolor em um pouco de água morna, seguindo as instruções do pacote.
- Adicione a gelatina dissolvida à mistura do recheio e mexa bem.
- Despeje o recheio sobre a massa pré-assada na forma.
Passo 3: Refrigerando e Servindo
- Leve a torta à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que o recheio esteja firme.
- Antes de servir, você pode decorar com frutas frescas, raspas de chocolate amargo ou mais canela em pó, se desejar.
- Corte em fatias, sirva e aproveite!
Benefícios da Torta Sem Açúcar
Esta deliciosa torta sem açúcar não apenas satisfará seu desejo por uma sobremesa doce, mas também oferecerá vários benefícios à sua saúde. Vamos explorar alguns deles:
1. Redução de Açúcar
Como o nome sugere, esta torta é completamente livre de açúcar refinado. Em vez disso, utilizamos adoçantes culinários naturais, que proporcionam a doçura necessária sem elevar os níveis de glicose no sangue.
2. Rica em Proteínas
Graças ao cream cheese, ao iogurte natural e ao leite em pó desnatado, esta torta é uma excelente fonte de proteínas. As proteínas desempenham um papel crucial na construção e reparação dos tecidos do corpo.
3. Baixo teor de Carboidratos
A utilização de farinha de amendoim ou amêndoas na massa reduz significativamente o teor de carboidratos em comparação com uma torta tradicional. Isso a torna uma opção amigável para dietas com restrições de carboidratos.
4. Probióticos do Iogurte
O iogurte natural sem açúcar utilizado no recheio é uma fonte de probióticos benéficos para a saúde intestinal. Esses microorganismos podem ajudar na digestão e fortalecer o sistema imunológico.
5. Sem Açúcar Adicionado
Além de não conter açúcar refinado, esta torta também não possui açúcar adicionado. Isso a torna uma escolha inteligente para diabéticos e pessoas que buscam reduzir a ingestão de açúcar.
Conclusão
A “Torta Sem Açúcar” é uma sobremesa deliciosa que atende às necessidades daqueles que desejam desfrutar de um doce saboroso sem comprometer sua saúde. Com uma massa crocante e um recheio cremoso, esta torta se tornará uma das suas sobremesas favoritas, mesmo se você estiver seguindo uma dieta com restrição de açúcar.
Ao escolher ingredientes cuidadosamente selecionados e evitar o uso de açúcar refinado, esta torta oferece uma alternativa mais saudável às sobremesas tradicionais. Além disso, a incorporação de proteínas e probióticos a torna uma opção nutritiva para todos.
Veja mais receitas aqui.
Conheça mais sobre nossas receitas em nosso grupo de WhatsApp.
