Massinha da Vovozinha: Uma Delícia Tradicional

A Massinha da Vovozinha é uma receita tradicional que tem conquistado paladares ao longo das gerações.

Com uma massa leve e um recheio saboroso, essa iguaria é perfeita para reuniões em família, festas ou simplesmente para saborear em um lanche especial. Agora, vamos compartilhar a receita completa da Massinha da Vovozinha, além de dicas para prepará-la de forma irresistível.

Ingredientes

Massinha da Vovozinha

Anúncio

Massa:

• 1 ovo
• 2,5 copos de água
• 6 xícaras de farinha
• 1 colher de chá de sal
• Manteiga para untar a forma

Recheio:

• 400g de carne moída
• 2 cebolas, picadas
• 1 colher de chá de pimenta preta
• 1 colher de chá de pimenta malagueta
• Sal a gosto

Para Pincelar:

• 1 gema de ovo
• 1 colher de chá de leite

Preparo da Massinha da Vovozinha

Agora que você conhece os ingredientes necessários, vamos ao passo a passo para preparar essa deliciosa receita.

Passo 1: Preparando a Massa

1. Em uma tigela grande, misture o ovo, a água, a farinha e o sal. Amasse bem até obter uma massa homogênea e elástica.
2. Divida a massa em pequenas porções e abra cada uma delas com um rolo até que fiquem finas, formando discos.
3. Unte uma forma com manteiga e coloque os discos de massa, formando a base da Massinha da Vovozinha.

Passo 2: Preparando o Recheio

1. Em uma frigideira, doure a carne moída em fogo médio. Certifique-se de que ela esteja bem cozida e soltinha.
2. Adicione as cebolas picadas à carne e refogue até que fiquem macias e douradas.
3. Tempere a mistura com pimenta preta, pimenta malagueta e sal a gosto. Mexa bem para incorporar os temperos.
4. Espalhe o recheio sobre a base de massa na forma.

Passo 3: Montando a Massinha

1. Dobre a massa sobre o recheio, formando uma meia lua. Pressione as bordas com um garfo para selar bem a Massinha da Vovozinha.

Passo 4: Pincelando e Assando

1. Em uma tigela pequena, misture a gema de ovo com o leite. Pincele essa mistura sobre a superfície da Massinha para dar um brilho dourado.
2. Leve a forma ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25-30 minutos, ou até que a Massinha esteja dourada e crocante.
3. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar e servir.

Dicas para Saborear a Massinha da Vovozinha

• A Massinha da Vovozinha é versátil e pode ser recheada com diversos ingredientes, como queijo, presunto, frango desfiado, entre outros. Solte a imaginação e crie variações dessa receita clássica!
• Para uma versão vegetariana, substitua a carne moída por cogumelos ou legumes refogados com suas especiarias favoritas.
• Sirva a Massinha da Vovozinha como aperitivo em festas, cortando em pedaços menores.
• Acompanhe com um molho de sua preferência, como molho de tomate, molho pesto ou molho de iogurte com ervas.
• Se quiser preparar antecipadamente, você pode congelar a Massinha antes de assar. Basta colocá-la em um recipiente adequado e levar ao freezer. Quando for utilizar, asse diretamente do congelador, acrescentando alguns minutos no tempo de cozimento.
• Essa receita é perfeita para fazer em família. Envolva as crianças no processo de montagem das Massinhas e crie momentos especiais na cozinha.

Conclusão

A Massinha da Vovozinha é uma iguaria que preserva o sabor das tradições familiares e é sempre bem-vinda em qualquer ocasião. Com a massa leve e o recheio saboroso, ela é um verdadeiro deleite para o paladar. Siga nosso guia passo a passo e prepare essa receita clássica em sua própria cozinha. Surpreenda sua família e amigos com a Massinha da Vovozinha, e compartilhe o amor e os sabores que atravessam gerações.

Veja mais receitas aqui.

Conheça mais sobre nossas receitas em nosso grupo de WhatsApp.