Se você é apaixonado por bolos e está em busca de uma sobremesa única e deliciosa para surpreender seus convidados, o Bolo Nuvem Gelado é a escolha perfeita.
Esta receita combina uma massa macia e fofinha com uma irresistível calda de ninho e um recheio cremoso de leite condensado, resultando em uma explosão de sabores na boca.
Ingredientes
Bolo Nuvem Gelado
Massa Bolo
- 4 ovos
- 1 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de leite integral
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento
- 1 colher de sopa de fermento químico
Calda De Ninho
- 1 xícara de chá de água
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 xícara de chá de leite em pó
Recheio Moça Cremosa
- 2 caixas de leite condensado (caixa com 395 gramas)
- 1/2 xícara de chá de leite em pó
- 1 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas)
- 1 colher de sopa de manteiga
- 300 ml de chantili batido
- 50 gramas de chocolate nobre meio amargo ralado
Agora que temos todos os ingredientes listados, vamos ao passo a passo para preparar o Bolo Nuvem Gelado.
Passo 1: Preparando a Massa
- Comece pré-aquecendo o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
- Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura cremosa e fofa.
- Adicione o óleo e o leite integral à mistura e continue batendo até que tudo esteja bem incorporado.
- Peneire a farinha de trigo e o fermento sobre a mistura líquida e misture delicadamente com uma espátula até que a massa fique homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de prosseguir.
Passo 2: Preparando a Calda De Ninho
- Em uma panela, misture a água e o açúcar e leve ao fogo médio.
- Mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido e a mistura comece a ferver.
- Retire do fogo e adicione o leite em pó, mexendo até que a calda esteja suave e homogênea.
- Deixe a calda esfriar antes de usá-la no bolo.
Passo 3: Preparando o Recheio Moça Cremosa
- Em uma panela, coloque as duas caixas de leite condensado, o leite em pó, o creme de leite e a manteiga.
- Leve ao fogo baixo e mexa continuamente até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela e atinja uma consistência cremosa.
- Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- Quando o creme estiver frio, adicione o chantili batido e o chocolate nobre meio amargo ralado, misturando delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
Passo 4: Montagem do Bolo
- Divida o bolo em duas camadas horizontalmente.
- Coloque uma das camadas em um prato de bolo e regue com metade da calda de ninho.
- Espalhe uma camada generosa do recheio Moça Cremosa sobre o bolo.
- Coloque a outra camada de bolo por cima e repita o processo, regando com o restante da calda e adicionando o restante do recheio.
- Finalize a decoração a gosto, se desejar, mas lembre-se de que o Bolo Nuvem Gelado já é naturalmente delicioso por si só.
- Leve o bolo à geladeira por algumas horas para que todos os sabores se misturem e ele fique bem gelado.
Agora você está pronto para saborear o seu incrível Bolo Nuvem Gelado. Essa sobremesa é perfeita para qualquer ocasião especial, e com certeza será um sucesso entre seus familiares e amigos.
Tabela Nutricional
| Nutriente | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 350 kcal |
| Proteínas | 6 g |
| Carboidratos | 55 g |
| Gorduras totais | 12 g |
| Gorduras saturadas | 3 g |
| Gorduras trans | 0 g |
| Colesterol | 40 mg |
| Fibras alimentares | 1 g |
| Açúcares | 40 g |
| Sódio | 120 mg |
Observação: Lembre-se de que esses valores são aproximados e podem variar dependendo do tamanho das fatias e da preparação específica da receita. É importante consumir o Bolo Nuvem Gelado com moderação, pois é uma sobremesa rica em açúcares e gorduras.
Conclusão
O Bolo Nuvem Gelado é uma verdadeira explosão de sabores e texturas que vai conquistar o seu paladar. Com uma massa fofinha, uma calda de ninho irresistível e um recheio cremoso de leite condensado, este bolo é uma opção incrível para comemorações e momentos especiais.
Agora que você conhece todos os detalhes dessa deliciosa receita, não perca tempo e coloque as mãos na massa. Surpreenda seus convidados com o sabor único do Bolo Nuvem Gelado e desfrute de momentos memoráveis ao redor da mesa.
Experimente esta receita e compartilhe essa delícia com seus entes queridos. O Bolo Nuvem Gelado com certeza se tornará um dos seus bolos favoritos. Bom apetite!
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