Os bolinhos de maçã são uma sobremesa clássica e reconfortante que evoca memórias de infância e tardes aconchegantes.
Com sua combinação irresistível de maçãs suculentas, canela aromática e textura fofa, esses bolinhos são um verdadeiro deleite para o paladar.
Ingredientes
Bolinhos de Maçã
Antes de entrarmos na preparação passo a passo, aqui estão os ingredientes que você precisará:
- 1 maçã média (variante de sua escolha)
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de manteiga derretida
- 1 ovo
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- Opcionais: nozes picadas, passas, ou raspas de laranja para um toque extra
Agora que você tem todos os ingredientes necessários, vamos começar o processo de preparação.
Passo 1: Preparação das Maçãs
Comece descascando e picando a maçã em pedaços pequenos. Certifique-se de escolher uma variedade de maçã que você mais gosta, pois isso afetará o sabor final dos bolinhos. Se preferir uma textura mais rústica, deixe alguns pedaços de maçã um pouco maiores.
Passo 2: Mistura dos Ingredientes Secos
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, a canela em pó, o fermento em pó e o sal. Esses ingredientes secos formarão a base da massa dos bolinhos.
Passo 3: Adição dos Ingredientes Molhados
Em outra tigela, misture a manteiga derretida e o ovo até obter uma mistura homogênea. Em seguida, adicione os pedaços de maçã picada à mistura de ingredientes molhados. Se você optar por adicionar nozes picadas, passas ou raspas de laranja, este é o momento de fazê-lo. Esses ingredientes adicionais proporcionarão um sabor extra e uma textura interessante aos bolinhos.
Passo 4: Combine Ingredientes Secos e Molhados
Agora é hora de combinar os ingredientes secos com os molhados. Despeje a mistura de ingredientes molhados na tigela com os ingredientes secos e mexa até que tudo esteja bem incorporado. Certifique-se de não mexer demais, pois isso pode tornar a massa dos bolinhos densa.
Passo 5: Asse os Bolinhos
Preaqueça o forno a 180°C e forre uma forma de muffins com forminhas de papel. Usando uma colher de sorvete ou duas colheres, encha cada forminha até cerca de 2/3 de sua capacidade. Isso dará espaço para os bolinhos crescerem enquanto assam.
Coloque a forma no forno preaquecido e asse por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que os bolinhos estejam dourados e um palito inserido no centro saia limpo. O tempo de cozimento pode variar um pouco dependendo do seu forno, por isso, fique de olho nos bolinhos após os primeiros 20 minutos.
Passo 6: Deixe esfriar e aproveite!
Assim que os bolinhos de maçã estiverem prontos, retire-os do forno e deixe esfriar por alguns minutos na forma. Depois, transfira-os para uma grade de resfriamento para esfriarem completamente. Este é o momento em que o aroma irresistível de maçã e canela vai invadir a sua cozinha, tornando difícil resistir a uma mordida antecipada.
Uma vez que os bolinhos estejam completamente resfriados, você está pronto para desfrutar desta deliciosa sobremesa caseira. Eles são perfeitos para acompanhar uma xícara de chá ou café, ou simplesmente como um mimo doce a qualquer hora do dia.
Conclusão
Os bolinhos de maçã são uma opção de sobremesa versátil que agrada a todos. Com sua combinação de maçãs frescas, canela e outros ingredientes deliciosos, eles são uma verdadeira indulgência para o paladar.
Além disso, esta receita é simples de preparar em casa e permite que você personalize os bolinhos de acordo com suas preferências, adicionando nozes, passas ou raspas de laranja.
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