Os bolinhos de chuva são uma daquelas guloseimas que nos remetem à infância, trazendo à mente lembranças de dias chuvosos e tardes felizes. No entanto, muitas pessoas evitam essa delícia por ser frita e, portanto, menos saudável.
Mas e se eu te dissesse que você pode desfrutar do sabor nostálgico dos bolinhos de chuva sem toda a gordura do óleo? É aí que entra a nossa receita de Bolinho de Chuva Assado!
Com apenas algumas modificações simples, você pode transformar essa iguaria em uma opção mais saudável e igualmente saborosa.
Ingredientes
Bolinho de chuva assado
Para a massa:
- 2 ½ xícaras (chá) + 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) cheia de manteiga ou margarina
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 ovo
- 1 colher (chá) bem cheia de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para a calda:
- 3 colheres (sopa) de água
- 3 colheres (sopa) de açúcar
Para empanar:
- Coco ralado a gosto
Modo de Preparo
Passo 1: Prepare a Massa
- Em uma tigela grande, adicione as 2 ½ xícaras de farinha de trigo, o açúcar, a manteiga ou margarina, o creme de leite, o ovo, o fermento em pó e a pitada de sal.
- Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Amasse bem para garantir que tudo esteja bem incorporado.
Passo 2: Modele os Bolinhos
- Com as mãos levemente untadas de óleo ou manteiga, faça pequenas bolas com a massa e coloque-as em uma assadeira previamente untada ou forrada com papel manteiga. Deixe espaço entre cada bolinho, pois eles crescerão durante o cozimento.
Passo 3: Asse os Bolinhos
- Leve os bolinhos ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que fiquem dourados e firmes ao toque.
- Enquanto os bolinhos estão no forno, prepare a calda. Em uma panela, aqueça as 3 colheres de água e as 3 colheres de açúcar até que o açúcar se dissolva completamente. Deixe a calda ferver por alguns minutos até engrossar ligeiramente.
Passo 4: Empane os Bolinhos
- Retire os bolinhos assados do forno e deixe-os esfriar por alguns minutos.
- Mergulhe cada bolinho na calda quente, garantindo que fiquem bem cobertos.
- Em seguida, passe os bolinhos pela coco ralado, cobrindo-os completamente.
Passo 5: Sirva e Aproveite
Agora, seus Bolinhos de Chuva Assados estão prontos para serem degustados. Sirva-os ainda mornos para obter o máximo de sabor e aproveite essa versão mais saudável dessa clássica iguaria.
Por que Optar por Bolinhos de Chuva Assados?
Ao escolher fazer bolinhos de chuva assados em vez dos tradicionalmente fritos, você está fazendo uma escolha mais saudável para você e sua família. Aqui estão algumas vantagens dessa versão assada:
1. Menos Gordura
Os bolinhos de chuva fritos são conhecidos por absorver uma quantidade significativa de óleo durante o processo de fritura, tornando-os bastante calóricos. Ao assá-los, você elimina a necessidade de imersão em óleo, reduzindo assim a quantidade de gordura na receita.
2. Mais Nutrientes
Ao contrário da fritura, o processo de assar preserva melhor os nutrientes presentes na massa, como vitaminas e minerais. Portanto, você pode desfrutar de um bolinho mais saudável sem comprometer o valor nutricional.
3. Sabor Delicioso
Os bolinhos de chuva assados ainda mantêm todo o sabor e a textura característicos dessa iguaria. A massa fica macia por dentro e levemente crocante por fora, enquanto a calda e o coco ralado adicionam uma explosão de sabores.
4. Facilidade de Preparo
Esta receita é simples de seguir e não exige grandes habilidades culinárias. Você pode preparar os bolinhos rapidamente e impressionar sua família e amigos com uma sobremesa deliciosa.
Conclusão
Os Bolinhos de Chuva Assados são uma alternativa saudável e igualmente deliciosa aos bolinhos de chuva fritos tradicionais. Com ingredientes simples e um processo de preparo descomplicado, esta receita oferece todo o sabor nostálgico que você ama, sem a preocupação com excesso de gordura.
Experimente esta receita de Bolinho de Chuva Assado e compartilhe-a com amigos e familiares. Tenha certeza de que eles também ficarão encantados com essa opção deliciosa e mais saudável. Não espere por um dia chuvoso para desfrutar desses bolinhos – eles são perfeitos a qualquer hora do dia e em qualquer clima!
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